Кхир

Описание

Сладкий рисовый пудинг

Резюме

Порций4
Время45 минут

Ингредиенты

  • 200 г индийского риса басмати, промытого, замоченного в воде на30 минут
  • 2 л молока
  • 5 коробочек зелёного кардамона, разломанных.
  • 50 г изюма, замоченного на 30 мин
  • 400 г сгущенного молока
  • 60 г миндаля, очищенного, молотого

Инструкции

1. Вскипятите молоко, добавьте рис и зеленый кардамон. Варите, непрерывно помешивая, пока молоко полностью не впитается и рис не станет мягким.
2. Добавьте изюм и сгущенное молоко. Варите, помешивая до загустения. Украсьте миндальными орехами. Положите в холодильник для охлаждения.